Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania
W dniu 08.11 obchodzony jest Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania. Został on zainicjowany w 2007 roku przez Komisarza Unii Europejskiej oraz organizację zrzeszającą szefów kuchni Euro-Toques. Celem tego święta jest promowanie zdrowego jedzenia od najmłodszych lat (i nie tylko), dobrych nawyków żywieniowych, spożywania regularnie posiłków, informowanie o konsekwencjach złej diety oraz jak zdrowo przygotowywać posiłki.
O epidemii otyłości mówi się od lat. Mimo to, mamy coraz większe problemy z wagą, a z roku na rok przybywa ludzi z nadwagą. Problem dotyczy także Europy. W 2014 roku nadwagę miało 54,7 Polaków.Największy problem z masą ciała mają w Europie Rumuni, natomiast najlepszą sylwetką mogą pochwalić się mieszkańcy Włoch, Francji i Holandii.
Liczba dzieci cierpiących na nadwagę w Europie zwiększa się każdego roku o 400 tysięcy! To bardzo niepokojące zjawisko, które jest wynikiem głównie złej diety oraz brakiem aktywności fizycznej. Nadwaga powoduje problemy ze zdrowiem, wywołuje wiele chorób wśród nichjest cukrzyca czy schorzenia wątroby. W dorosłym życiu dzieci, które miały nadwagę są narażone na choroby serca, nowotwory, nadciśnienie tętnicze, udar mózgu oraz depresję.
Podstawą leczenia otyłości u dzieci i młodzieży jest zmiana stylu życia polegająca na zmianie nawyków żywieniowych całej rodziny, zwiększeniu aktywności fizycznej oraz pomocy psychologicznej dla dziecka.
Podstawą sukcesu jest włączenie nie tylko dziecka, ale również całej rodziny w zmianę nawyków żywieniowych, co w przyszłości zaowocuje właściwymi nawykami żywieniowymi.